La distinción otorgada en la vigésima sesión del Comité del Patrimonio Inmaterial de la Unesco en Nueva Delhi destaca que la escena culinaria italiana tiene influencia en todos los continentes y ha ...

La cocina italiana nunca deja sorprendernos. Roberta, una chef con amplia presencia en redes sociales, ha explicado cómo ...

La cocina como ritual de convivencia y unión familiar. El Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, el Ministerio de Cultura y la Asociación Nacional de Municipios Italianos han ...

Los pinchos de carne a la italiana de Donato De Santis se volvieron virales por su simpleza, porque se resuelven en pocos ...

“La cocina italiana es una cocina comunitaria”, dice la lingüista italiana Giovanna Frosini a PERFIL. “No se cocina solo para alimentarse, se cocina para compartir: con la familia, con una comunidad, ...

¿A qué se debe el éxito global de la cocina italiana? Este miércoles la riqueza culinaria del país ha sido reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones ...

La cocina italiana no solo se come: se vive, se recuerda y se comparte. Desde Nueva Delhi llegó la confirmación de algo que millones ya sabían por tradición familiar, historia o simple emoción al ...

Si te apasiona la cocina italiana, cocinas pasta cada vez que surge la ocasión y planeas una escapada cada verano a un pueblo italiano diferente, no te habrá extrañado esta noticia. La cocina italiana ...

Estos son diez aspectos y cifras claves de la cocina italiana, que según la Unesco representa "un modelo de identidad sociocultural" y un legado emocional global: Pasta a toneladas: Italia es el país ...

La cocina italiana ha sido oficialmente inscrita por la Unesco en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, marcando un hito histórico: es la primera vez que se reconoce no un plato ...